Geschiedenis Van Veen Zwartebroek B.V.
door Gerard van de Veen
In 1955 startte ras-Zwartebroeker Jan van Veen zijn bedrijf met de overname van de handel in retourbrood, destijds een nevenaktiviteit van fouragehandel Kamphorst te Zwartebroek. Wekelijks haalde Van Veen maar liefst 4000 kg retourbrood op bij diverse broodfabrieken.
De jonge onderneming floreerde en binnen een jaar werd de omzet verdubbeld. Eén man kon dit niet aan. Daarom kwam er versterking in de persoon van Aalt van de Glind. Zo ontstond de nieuwe firma Van Veen & Van de Glind.
In eerste instantie werden diverse opslagruimtes gehuurd. In 1958 besloten de firmanten om zelf een bedrijfsruimte te bouwen. Het opgeslagen brood was afkomstig van fabrieken uit Den Haag, Utrecht, Rotterdam, Amsterdam en Spakenburg. In 1960 ontstond het idee om het brood te drogen, zodat het wat langer kon worden bewaard. Het werd hiermee tegelijk een geschikt ingrediënt voor verwerking in de honden- en kattenbrokken van Felix Bonzo.
Tien jaar later ging het inmiddels fors uitgebreide bedrijf een samenwerkingsverband aan met Laco B.V. te Hoofddorp. Dit bedrijf verwerkte het gedroogde brood tot broodmeel voor consumptie. Om de droging verder te perfectioneren bouwde Van Veen in datzelfde jaar vier nieuwe ovens.
In 1979 trekt compagnon Van de Glind zich terug uit het bedrijf. Zijn plaats wordt ingenomen door zoon Aalt van Veen. De bedrijfsnaam verandert nu in Fa. Van Veen & Zn. Ook dit kersverse familiebedrijf blijft groeien en twee jaar later moet worden uitgezien naar een andere locatie. De omzet is inmiddels gestegen tot 150.000 kg per week. Het pand Damweg 53 te Zwartebroek wordt aangekocht.
Laco B.V. neemt al het gedroogde meel af en verkoopt dit in combinatie met vers paneermeel door aan haar eigen klanten. Een gedeelte van het transport voor Laco wordt uitgevoerd door Van Veen. Vanwege deze uitbreidingen wordt er een andere rechtsvorm gekozen en zo ontstaat in 1984 Van Veen Zwartebroek B.V.
Terugtrekken Jan van Veen
In 1986 wordt de oprichter van het bedrijf Jan van Veen getroffen door een hartinfarct; dit noopt hem zijn werkzaamheden aanzienlijk te beperken. Vanaf dat moment wordt medewerker en schoonzoon John Dokter ter versterking opgenomen in de directie.
Verdere groei
Door het steeds toenemende aanbod van retourbrood wordt het bedrijfspand 200% uitgebreid. Daarnaast wordt er een nieuwe droger aangeschaft, die compleet is ingericht op het produceren van broodmeel voor de consumptie. In 1991 worden de kwaliteitsnormen aangescherpt. Om aan deze eisen te blijven voldoen wordt in 1993 besloten om de bestaande bedrijfsruimte te renoveren en uit te breiden met een nieuwe productieruimte.
Eind 1995 wordt gestart met de bouw van een nieuwe productieruimte. Op 25 januari 1997 vindt de opening van deze nieuwe ruimte plaats en wordt officieel afscheid genomen van oprichter Jan van Veen.
HACCP-systeem
In oktober 1995 wordt begonnen met het HACCP systeem (een meetinstrument voor de Keuringsdienst van Waren, red.). John Dokter, algemeen directeur, vertelt daarover: “Vooruitstrevend als we zijn hechten we grote waarde aan deze norm, die zorgdraagt voor een constant hoge kwaliteit van de producten in ons marktsegment. Wat ons betreft wordt alles in het werk gesteld om het bedrijf volledig af te stemmen op het HACCP systeem. Uiteraard zal een en ander het meest effectief zijn als ook toeleveranciers en afnemers aan deze systeemeisen voldoen”.
Ontwikkelingen vanaf
1996
Vervolgens schetst John Dokter de verdere ontwikkelingen. “In 1996 wordt ECS Paneermeel industrie b.v. in Geldermalsen, eigendom van ijsman Willem den Hertog, overgenomen. ECS is een bakkerij waarin brood wordt gebakken, gedroogd en gemalen tot paneermeel in diverse kleuren en maten. Gelijktijdig wordt Mastermix b.v. opgericht. Mastermix is een mengbedrijf waarin de diverse paneermeelsoorten worden vermengd met kruidenspecerijen, gedroogde groenten etc. tot bijvoorbeeld een zigeunerpaneermeel of gehaktmix. In Mastermix wordt ook battermix gemaakt; dat is een hulpstof die, als je er een papje van maakt, het paneermeel aan het vlees laat hechten”.
Direkt na deze overnames worden de drie bedrijven Van Veen Zwartebroek b.v., Mastermix b.v. en ECS Paneermeel industrie b.v. in een fiscale eenheid ondergebracht onder de naam De Korrel Beheer b.v. Deze b.v. is eigendom van Aalt van Veen, John Dokter en Paul Vos. Binnen deze drie ondernemingen vormen zij de directie.
Nieuw bedrijfspand
Zeer recent is De Korrel Beheer b.v. gestart met de bouw van een nieuw bedrijfspand voor haar onderneming langs de A1 bij Terschuur. Directeur Aalt van Veen daarover: “In dit pand zal ruimte komen voor de opslag van grondstoffen en emballage voor de drie bedrijven. Daarnaast is er een productieruimte voor Mastermix, een laboratorium voor de waarborging van de kwaliteit en een applicatieruimte om de klant de producten te kunnen laten tonen en te laten proeven zoals de consument het eindproduct krijgt voorgeschoteld. Tevens is er een kantoor- en receptieruimte aanwezig. De bedoeling is dat het nieuwe pand eind 2004 wordt opgeleverd”. Daarnaast zal er ook in het pand aan de Damweg 53 te Zwartebroek een nieuwe activiteit worden begonnen. Trots vertelt Aalt van Veen: “In augustus 2004 starten we in Zwartebroek met een geheel nieuwe productielijn, namelijk het bakken van brood tot paneermeel”.
De Korrel Beheer b.v. heeft door de jaren heen bewezen dat haar werkwijze geheel is gericht op het leveren van kwaliteit. Nieuwe normen en eisen vormen voor de enthousiaste directie en medewerkers steeds een nieuwe uitdaging. John Dokter tenslotte: “We zien daarom de toekomst met onze medewerkers en onze uitgebreide klantenkring vol vertrouwen tegemoet”.